患者会突然表现，头痛，头晕，眩晕，乏力，恶心，呕吐，还会出现眼部的症状，如视力模糊，复视，眼睑下垂，瞳孔散大，对光反射消失以及未出现汗腺分泌减少，血压先是正常，而后逐渐的升高，脉搏先慢后快，同时还会出现便秘，腹胀，尿储留。肉毒杆菌食物中毒是具有潜伏期的，通常会在12~36个小时，也有的患者会长达8到10天左右。患者一般不会出现发烧的症状，但是如果不经过积极的抢救治疗，患者很容易发生死亡的。
甲醛中毒吃什么药缓解
甲醛中毒的病人应该用0.1%-0.2%的氨水洗胃，然后将30-50克的活性炭由胃管注入胃中，再用硫酸钠或甘露醇导泻，还可以服用润滑剂，比如生蛋清、牛奶、豆浆以减轻毒物对黏膜的刺激。如果是吸入中毒的患者，则应该将患者移到新鲜的空气处吸入淡氨气，必要时给氧。出现过敏反应时可以给予肾上腺皮质激素，如地塞米松以防止喉头水肿、肺水肿；酸中毒时可以静脉滴注5%的碳酸氢钠；
食物中毒应该挂什么科
食物中毒是指食用了被生物性、化学性、有毒、有害物质污染的食品或者食用了含有有毒、有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病。如果患者的情况比较紧急，建议到医院挂急诊科的号，先到急诊科进行处理，这个是最方便快捷的就诊途径。急诊科根据患者的病情，然后进行转科，可以进入消化内科或者神经内科，也可以送入ICU进行治疗。患者的主要临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等等急性胃肠炎的症状。
