端午节要到了，端午节吃粽子是我国的传统习俗，端午节马上就要到了，糯米包的大粽子对人有一种诱惑力，但是糖尿病人一定要注意了，这种食物可不适合你们。 糖尿病是一种历史比较长的疾病。持续高血糖为其基本生化特征的一种慢性全身性代谢性疾病。那么糖尿病可以吃糯米吗?糖尿病患者应该尽量减少对糯米及糯米制品的摄入。因为糯米的谈水化物很高，不利于治疗该疾病。
糖尿病患者为什么不能吃糯米及糯米制品：
一糖尿病患者宜少吃糯米及其加工制品,因为糯米的碳水化合物含量较高,与普通大米或粳米相比,其不易消化,不适合糖尿病患者尤其是血糖控制不佳的时候食用。
二应避免各种甜食和多种含糖量高的食物如白糖,红糖,及甜食如糖果,糕点,果酱,蜜饯,冰激凌,甜饮料等。
三含碳水化合物较多的土豆,山药,芋头,红薯等.主食一般以米,面为主,最好是增加粗杂粮如燕麦,麦片,玉米面等的比例,这些食物富含膳食纤维,有助于控制血糖.但应避免将大米粥,小米粥,玉米粥熬的时间过长,因为熬制的时间越长,其生糖指数越高,与馒头,米饭相比对控制血糖更不利。
蛋白质来源以大豆及其豆制品为宜,而且可代替肉类的比例.尽可能用植物油代替动物油,避免油腻,油炸,高脂和高胆固醇食物.限制酒精摄入.感到饥饿时可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多,水分多,供热能低,具有饱腹作用。
建议增加粗杂粮的比例,替代部分糯米,大米,白面的摄入,选择富含纤维素的食物包括粗粮,大豆,绿叶蔬菜等。所以粽子好吃为了健康还是选择适合自己的健康食品吧。
