山药现在不仅是我们很多人都喜欢的一种蔬菜，山药也有比较高的药用价值，是一种不仅美味而且营养也十分丰富的蔬菜，对于需要通过饮食来补充身体营养物质的白癜风患者来说，山药也是一种不错的食物选择，山药有哪些营养价值，南京看白癜风哪个医院好？

一、山药含有多种营养物质

俗话说：“药补不如食补”，尤其是对于白癜风这样的慢性疾病来说，长期服药对于患者的身体负担也是比较大的，因此医生也会建议患者通过饮食来调节身体免疫系统，帮助白斑的恢复，山药含有维生素，淀粉酶，多种微量元素，蛋白质等，食用价值也是比较高的，对于喜欢食用山药的人群来说，山药不仅是美味的食物，对于养生保健也是有很好的效果。

二、山药的养生功效

山药中不但含有大量植物蛋白，而且含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的疲惫，能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，另外，粘液蛋白也是山药中比较丰富的物质，黏液蛋白不但能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪，能预防血管老化，更能提高身体免疫力，除此之外，山药也有镇静作用，还可以滋阴润肺，对于白癜风患者来说山药也是对于身体健康大有裨益的食物。

食疗对于白癜风这种慢性疾病来说也是非常重要的，因此大家在平时的饮食中也可以多注意食物的营养成分，饮食营养搭配要均衡，多吃一些营养丰富的食物，提高自己的身体免疫能力，对于白斑的治疗也有比较好的帮助。