饮食问题在白癜风患者中经常被提及，到底哪些饮食可以吃，哪些不能吃，今天就和大家来说说。南京医院

关于白癜风与海鲜、黑色食物、烟、酒

海鲜其实可以吃，有些人却怕吃海鲜，其实白癜风喝海鲜这些没任何关系，你看哪些专门吃吃海鲜的人得了白癜风以后，。还不是在再吃，别人受到过影响吗？实在是害怕少吃点可以啊。

吃含黑色素的食物，能补充我们的体内遗失的黑色素，但我觉得这种效果不大。

烟酒不分家，酒可以少喝点，烟就算是没有病也好别抽。

辛辣的食物，看个人吧，你自己能吃就吃，其实对白癜风，没有啥大的影响。

白癜风能不能吃含维生素C的水果

白癜风是自身免疫反应导致皮肤黑素细胞被破坏所致(发病机理参见白癜风治疗专题)，和维生素C无关。在某些疾病如黄褐斑、日晒后的色素沉着时使用维生素C制剂有助于防治色素沉着而起到美白作用，基于这样的原因一段时期以来曾认为有美白作用的维生素C白癜风患者应该避免使用，这种说法没有科学依据。事实上现代医学认为白癜风的诱发原因除了自身免疫外，可能和皮肤微环境的“氧化压力”过高有关，所谓氧化压力是指皮肤在长期接受比如阳光暴晒后皮肤内氧自由基的聚集对皮肤的损伤，这种氧化压力可能是导致白癜风的诱发原因之一，因此白癜风时服用维生素C不仅无害而且可能还有助于白癜风的康复。因此维生素C和富含维生素C和水果、蔬菜不是白癜风患者的禁忌。

黑色的食物，是否真的有利于白癜风恢复

白癜风是局部皮肤黑素细胞缺失所致，酪氨酸酶是黑素细胞的功能酶，酪氨酸酶要在完整的黑素细胞内才能完成其合成黑色素的功能。既便能用基因工程方法合成酪氨酸酶，将其注射入皮肤也是不能实现其合成黑色素功能的，就像离开汽车的单独发动机是无法发挥其功能一样。酪氨酸广泛存在于动物性和植物性食物中，正常饮食时人体不会缺乏酪氨酸。食物的色素构成复杂，黑色食物的颜色和人类的色素结构完全不同彼此之间不能互相转化，所以白癜风时进食深色食物是没有意义的。南京医院

补充说明几点

首先，大多数哺乳动物都能靠肝脏来合成维生素C，所以不存在缺乏问题;但是人类、灵长类等少数动物却不能自身合成维生素C，必须通过食物、药物等摄取。不吃含有维生素C的食物是不现实的。

其次，在与白癜风皮肤病的关联方面：

维生素C是一种有效的抗氧化剂，能清除体内超负氧离子(O2-)、羟自由基(OH · )、有机自由基(R · )和有机过 氧基(ROO · )等自由基;增强肌体对外界环境的抗应激能力，因此也增强了肌肤对抗日晒伤害的能力。

人体氨基酸中的酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物， 是终形成黑色素的主要原料。而维生素C可促进酪氨酸和色氨酸的代谢，从而促进黑色素的生成，并提高免疫力，延长机体寿命。南京医院

综上，正常地通过饮食和药物摄取维生素C，对白癜风患者有益无害。