荨麻疹是一种严重的疾病，药物只能治疗症状，但是根据英国临床研究表明，调整饮食后至少有三分之一的慢性荨麻疹能够改善。医生注意到，在寒冷的冬季，除了海鲜之外，还有番茄、菠菜、柑橘，甚至姜和咖啡，荨麻疹也是易发的。因为食物中含有水分，建议有荨麻疹病史的人少吃番茄和生姜。由于水杨酸的稀薄成分较少，所以在体内可引起荨麻疹复发。

荨麻疹是一种很常见的皮肤病，患者的皮肤会出现瘙痒症状。举例来说，一只蚊子舔普通的一团。虽然可以自行消退，但却常常反复出现。这和风一样，所以通常被称为“风疹”，女性多于男性，年龄大多在30到50岁之间。

自发性荨麻疹

在临床上，荨麻疹长达6周以上可能是慢性荨麻疹，病人风疹泛发，其特点是不规则、频繁的发作，而且往往找不到病因，所以临床上也称为本病“自发性荨麻疹”或“起因不明”荨麻疹。

慢性荨麻疹和急性荨麻疹最大的区别是慢性荨麻疹患者对某些过敏原没有过敏反应，也不能通过常规血液筛查查过敏原。人们常常误解这种说法。所以建议病人不要浪费太多的时间和精力去寻找并不存在的过敏原。

外国的研究是首次发现食物中的人工添加剂与慢性荨麻疹相关的研究。不仅仅是这样，最近几年，人们进一步发现，海产品、坚果、水果、蔬菜、豆类，甚至烹调所需要的调味品也能引起相似的反应。

虽然这些症状看起来是过敏的，但是原理和真正的过敏反应不同，所以叫做假过敏原。尤其是，有些病人只在荨麻疹发作时对这些食物有反应，而且吃这些食物也没有问题。这样的话，虽然饮食不一定是引起荨麻疹的罪魁祸首，但是它能起到煽风点火的作用。药到病除，注意饮食。

治疗荨麻疹最常用的药物是口服抗组胺药，但是只能“治好症状”，所以饮食上要因人而异。尤其是近几年来，坚果和蔬菜被视为健康饮食的指标，但慢性荨麻疹患者由于食物中水杨酸含量较高，在冬季可增加番茄、菠菜、柑橘甚至生姜和咖啡。另外，组胺代谢也是禁忌，不要轻视。

平时要避免抽烟，喝酒，辛辣及不新鲜的食物。首先要提高生活习惯，避免其它可能导致荨麻疹恶化的因素，如：抓挠，热水浴，紧身衣，戴项链，剧烈运动，冷电热浴，皮肤干燥等。