正常人每天梳头之后掉落的头发，较为少量，还不是脱发病症。但是如果一个人每天脱落的毛发异于常人，从而引起头发稀疏，就属于脱发病症范畴。脱发中，以脂溢性脱发和斑秃为常见。年龄的不断增长，人的各组织和器官的功能衰退，使头发系统的生长速度相对减慢，脱落的速度加快。

脱发饮食上吃的食物类型：

1、脱发要适当多吃些富含微量元素锌的食物，如核桃、肉类、蛋类、肝、花生、芹菜、青菜、香蕉、苹果、海带、紫菜、荔枝等。宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于改善脱发情况。

2、脱发可以吃一些健脾开胃的食物，如山楂、白扁豆、萝卜、香蕈、陈皮等，也可多吃如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼等食物。

3、脱发可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品，将黑芝麻捣碎，加粳米熬粥食用，黑芝麻具有补肝肾、润五肠、益气力、长肌肉、填脑髓的功效，能治肝肾不足，病后虚弱、须发早白，皮燥发枯、大便燥结，腰膝酸痛、四肢乏力，言语蹇塞、步履迟缓，头晕耳鸣等病症。