被痛风“偏爱”的爸爸们,请收好这份“饮食秘籍”
时间:2023-06-29
父亲,陪伴我们长大,养育我们成人。我们一天天长大,父亲却一点点变老,不少健康问题开始困扰他们,痛风就是其中之一。
痛风见于世界各地区、各民族。欧美地区痛风患病率为0.13%~0.37%,我国为1%~3%。根据2017年《中国痛风现状白皮书》,中国高尿酸血症患者人数达1.7亿,其中痛风患者超过8000万,并以每年9.7%的速度快速增长。2021年发布的《中国高尿酸血症和痛风趋势白皮书》进一步显示,中国高达1.77亿人患有高尿酸血症,其中超过1466万人患有痛风。
而国内痛风患病情况则呈现3个特点,一是患病的主要人群为男性和绝经后女性;二是高发年龄在41~50岁,青少年发病率逐年增高;三是沿海地区痛风发病率更高。①
高尿酸血症是什么?
经常与痛风一起出现的一个名词——高尿酸血症,是什么?
高尿酸血症简称HUA。根据流行病学资料,正常饮食下,非同日两次空腹血尿酸水平>420μmol/L即可诊断HUA。尿酸在血液中的饱和浓度超过420μmoL/L时,可引起尿酸盐结晶析出,在关节腔和其他组织中沉积,诱发痛风发作。
根据病程,痛风可分为4个阶段:
无症状HUA阶段是指血尿酸水平升高,而临床尚未出现急性痛风性关节炎或尿酸性肾结石的阶段。正是因为无症状HUA阶段的存在,我们更需要关注体内尿酸水平,以免病程发展。
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预防痛风发作,需要调整饮食结构:实行低嘌呤饮食,将每日的饮食嘌呤含量控制在200mg以下。
根据每100g食物含嘌呤量,可以将日常食物分为高嘌呤食物(每100g含嘌呤150~1000mg)、中嘌呤食物(每100g含嘌呤50~150mg)、低嘌呤食物(每100g含嘌呤量<50g)。②
除了饮食结构的调整,在没有肾脏病、心力衰竭的情况下,痛风患者和高尿酸血症患者的每日饮水量应该在2000~3000毫升。同时需要清淡饮食,不要饮酒,限制脂肪摄入,防止超重和肥胖。
对于痛风,一定要以提前预防为主,希望天下的父亲都可以免受痛风的困扰,与家人共享天伦之乐。
参考资料
①生命时报,身体这样疼是“痛风”!你可能不幸患上一种“帝王病”
②李燕,世界最新医学信息文摘 2015 年第 15 卷第 47 期