说到痛风的“元凶”，大家都公认啤酒加海鲜。海鲜含有大量的嘌呤，而尿酸又是嘌呤代谢的产物，大量进食海鲜可能会使人体内的尿酸增多，增加痛风的可能性。啤酒中的乙醇能促进嘌呤分解而直接使血尿酸升高，同时还能刺激人体内乳酸的合成，抑制肾脏排泄尿酸的功能，从而增加痛风的风险。

不过，生活中有不少痛风患者病发后就认真忌口了，但痛风还是会复发，这是为什么呢？

痛风，隐匿在我们身边

痛风可见于世界各地区、各民族。欧美地区痛风患病率为0.13%~0.37%，我国为1%~3%。根据2017年《中国痛风现状白皮书》，中国高尿酸血症患者人数达1.7亿，其中痛风患者超过8000万，并以每年9.7%的速度快速增长①。2021年发布的《中国高尿酸血症和痛风趋势白皮书》进一步显示，中国高达1.77亿人患有高尿酸血症，其中超过1466万人患有痛风。

痛风可并发肾脏病变，严重者可出现关节破坏、肾功能损害，常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。当血尿酸水平超过其血液中的饱和溶解量时，增高的尿酸盐结晶便在关节沉积，少许结晶脱落便可刺激周围组织产生炎症反应，引起关节的“红肿热痛”，给患者日常生活带来极大的痛苦和不便。

痛风，不全是吃出来的

其实，人体内的嘌呤只有约20%左右由食物摄入，自身细胞代谢所产生的嘌呤才是主要来源。这就说明，痛风不能全部要“吃”来背锅。下面几种因素就能影响尿酸代谢，引起痛风。

为了痛风不反复，我们需要

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