叔叔得了糖尿病，请问糖尿病人能吃牛肝菌之

医生回答(1)

• 贾克宝

  内分泌科 副主任医师 首都医科大学宣武医院

  糖尿病饮食规则是： (1)控制每日摄入所有食物的总热量,以达到或维持理想体重为宜,注意防止低血糖. (2)使用食品交换法,科学制定糖尿病食谱平衡膳食以达到足够营养,合理安排各种营养物质在糖尿病食谱中的比例,糖尿病人可以适量吃水果. (3)低脂肪,适量优质蛋白质,高碳水化合物饮食.其中高碳水化合物是指适量放宽对主食的限制,对单糖,双糖,糕点和甜食予以限制,必要时以无糖食品来代替.糖尿病肾病患者饮食治疗。适当吃些菌类是有好处的，牛肝菌可以吃的。

  2018-07-05