西红柿的营养价值

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• 黄萍

  营养科 副主任医师 南昌大学第一附属医院

  西红柿中含有丰富的维生素a，番茄红素和叶黄素等营养保健的成分，有助于预防眼部疾病。西红柿炒鸡蛋的营养价值肯定是比较高的，鸡蛋里面含有一些大量的蛋白质氨基酸，还有西红柿里面含有大量的维生素c可以促进消化吸收，一个是补充蛋白质，一个是补充能量，也可以调节肝脏肾脏的新陈代谢能力，所以营养价值是比较高的，一般来说蔬菜水果需要饮食均衡。小番茄有非常高的营养价值,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍。

  2020-06-09