分餐制的积极意义有哪些?

据说,在秦汉以前我们的古人是实行分餐制的,只是后来受胡人影响才演变成今天的合餐制。关于分餐制与合餐制的争论由来已久,在此仅从疾病传播,尤其是幽门螺旋杆菌感染的角度谈谈分餐制的益处。 众所周知,不少传染病是通过饮食饮水传播的,如甲型/戊型肝炎、霍乱、痢疾、伤寒等。然而,同样是经口传播、但不属于传染病的幽门螺旋杆菌感染,却没有受到应有的重视。 幽门螺旋杆菌,英文缩写为HP,是一种螺旋杆状的细菌,上世纪80年代才揭开它神秘的面纱。HP的发现具有里程碑意义,2005年,BarryJ. Marshall和J.RobinWarren两位科学家甚至因他们的杰出研究获得了诺贝尔奖。近年来,对于HP的认识越来越深入,已经明确HP在多种疾病的发病过程中起着关键性的作用。 慢性胃炎:约80%的慢性胃炎患者能检出HP感染。HP定居于胃上皮细胞表面,破坏胃粘膜的保护机制,导致胃炎。 胃、十二直肠溃疡:由于HP破坏了胃和十二指肠的粘膜屏障作用,在胃酸等因素作用就可出现胃和十二指肠溃疡。部分病人可出现出血、消化道穿孔和幽门梗阻等症状。 胃癌:HP的代谢产物及其他致病因子,导致胃粘膜长期炎症与破坏,少数患者可能出现胃粘膜转化进而发生胃癌。因此,对于胃癌术后的病人,如果残胃存在HP感染,建议术后进行杀HP治疗。 胃粘膜组织相关淋巴样淋巴瘤(MALT):MALT和HP感染的相关性已得到证实,认为MALT是淋巴细胞在HP感染所产生抗原的刺激下,出现异常增生导致的恶性肿瘤,可分为低度恶性和高度恶性两种。部分低度恶性MALT只需口服抗生素杀灭HP即可获得根治,部分病例通过放疗亦可治愈。 胃外其他疾病:最新研究发现HP感染尚可导致一系列胃外的其他疾病,如1)冠心病:HP感染可干扰脂肪代谢,引起血液中纤维蛋白原及C反应蛋白增多,诱发冠心病;2)缺铁性贫血:HP感染导致胃粘膜萎缩、溃疡等,引起消化道出血或影响铁的吸收,从而导致贫血;3)特发性血小板减少性紫癜(ITP):ITP是一种原因不明的血小板减少性疾病,可出现全身瘀斑、紫癜,甚至出现内脏出血。近年来发现,部分ITP和HP感染关系非常密切,2015年有研究发现,HP感染后产生的抗原可进入血液循环,导致ITP的发生。另外,HP感染还与功能性消化不良、动脉粥样硬化等疾病有一定关系。 尽管不是所有HP感染都会导致严重后果,也不是所有HP感染都需要杀菌治疗,但减少HP的传播,从公共卫生的角度来说,无疑具有积极意义。因此,姑且不论传染病,仅仅从HP感染的危害性来看,分餐制也是值得提倡的。
乙肝

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乙肝5项

乙肝5项全部是阴性,表明机体内无乙肝病毒感染,但是也说明体内无抵抗乙肝病毒的抗体。在机体免疫力低下时,接触乙肝病毒,很容易患有乙肝。需要您及时补打乙肝疫苗,并定期检查抗体滴度。乙肝五项是指乙肝表面抗原、乙肝表面抗体、乙肝核心抗体、乙肝e抗体和乙肝e抗原,正常情况下五项都是阴性的,有的人因为注射过疫苗或者既往感染过乙肝病毒会出现乙肝表面抗体阳性,这种情况也是正常的,现在国家已经出台法律制度,是不允许歧视乙肝患者的,您可以检查一下,结果不会影响就业。意思就是说表面抗体阳性,核心抗体阳性说明以前接触过乙肝病毒,现在已经康复了,而且身体已经产生了保护性的抗体。如果不放心的话,也可以去医院做一个肝功能,还有病毒定量,看看是否体内还有病毒感染,在医生的指导下口服抗病毒抗感染的药物来进行治疗。

乙肝健康证

有乙肝能够办理健康证,但需要满足的前提条件是肝功能正常、自身没有不适的临床症状、乙肝病毒DNA定量呈阴性、转氨酶没有升高。虽然乙肝病毒不能通过呼吸道和消化道传播,但是会通过损伤的皮肤粘膜传染给他人。需要注意的是即使有健康证,也不能够从事餐饮行业。如果肝功能正常、HBV-DNA为阴性的话,是可以办理的,这样做的目的是为了保护患者的隐私。现在我们国家已经允许乙肝病毒携带者办理健康证,所以办理健康证的时候不会检查乙肝两对半,但是会检查肝功能,肝功能与乙肝两对半是两个概念。乙肝患者如果从事的是食品行业是不能办健康证的,如果是普通行业是允许办理健康证的。建议患者要去检查肝功能,如果患者肝功能正常是不需要治疗的,对于肝功能异常的患者要及时用抗病毒和保肝的药物来治疗。

乙肝歧视

有乙型肝炎被人了解,被人歧视是因为别人不了解乙型肝炎的传染途径,被人拍片感染,乙型肝炎主要通过血液、性生活、母婴、日常生活接触如吃饭、握手、拥抱、共用生活用品等情况不会传染。评论:目前,中国约有1.2亿乙肝病毒携带者。可以像正常人一样生活、工作、结婚,所以你也不必为此而担忧。HBV携带者所遭受的歧视中,最严重的是就业歧视,但这是违法的,用人单位招工的话,不得以传染病病原携带者为理由拒绝录用,但从医学鉴定的角度来看,带传染性病原携带物在未治愈前,不得从事法律、行政管理部门及国务院卫生行政部门规定的比较容易传播的工作。