脑动脉硬化的患者是建议多吃蔬菜，平时多吃些芹菜、白菜、油菜、茼蒿、菜花、西兰花都是非常不错的选择，吃这些蔬菜能够补充充足的维生素C和叶酸，有一定的抗动脉粥样硬化的作用。平时也可以多吃一些深海鱼类、吃些核桃等，富含不饱和脂肪酸，对患者动脉硬化是有一定的缓解的。也要注意优质蛋白质的摄入，比如可以喝脱脂牛奶，可以吃一些瘦肉、吃一点鸡蛋等都是不错的选择的。另外多吃蔬菜还能够保持大便通畅，防止便秘，对于动脉硬化也是有好处的。
脑动脉硬化症的治疗
治疗上主要是针对这些危险因素来采用对应的治疗方案进行治疗和预防，患者可以吃些具有活血化瘀功效的药物或是改善脑动脉硬化的药物，比如血塞通片就比较常用。脑动脉硬化是由很多的危险因素形成的，包括生理性因素，比如年龄的增长，还有环境因素和遗传因素，而这些危险的因素都是不可抗拒的，而一些相关疾病会让脑动脉硬化变得严重，比如糖尿病、高血压或是高血脂等，还有一些生活习惯也会加重病情，比如吸烟或是喝酒等。患者还要对血脂、血压和血糖等进行严格的控制。
脑粥样动脉硬化的症状
轻度脑动脉硬化一般症状不明显，硬化程度加重，会出现脑缺血性的改变，症见头昏、头疼，头晕，脑胀、记忆力减退，严重时会出现一侧肢体的麻木、无力或语言障碍。脑动脉硬化是全身血管硬化的一个类型，主要表现为血管弹性减退、管壁增厚、动脉粥样硬化以及血管壁的玻璃样变性。若出现上述症状，应及时到医院进行检查治疗。脑动脉硬化一般与年龄有关系，年龄越大发病率越高，此外与高血压病，糖尿病，高血脂症有关系。
