急性胰腺炎的治疗主要通过禁止吃油腻的食物，同时给予大量的输液、抗生素、营养支持治疗以及抑制胰腺分泌的药物，来缓解胰腺的炎症。急性胰腺炎的治疗主要通过禁止吃油腻的食物，同时给予大量的输液、抗生素、营养支持治疗以及抑制胰腺分泌的药物，来缓解胰腺的炎症。急性期过后，则可以通过择期外科手术切除胆囊，去除胆管内的结石，以避免结石再次诱发胰腺炎的发作。慢性胰腺炎则表现为胰腺纤维化、胰腺萎缩或者胰管结石，这种情况需要根据慢性胰腺炎的具体的症状，以及是否合并有胰腺功能减退，采取相应的药物治疗，包括胰酶替代治疗，某些对症的药物，部分患者还需要进行胰腺的切除。
胆结石会胃痛吗
病人来了以后，我有个习惯病人把B超、胃镜给我看了一下，我先不看结果，我先会反复询问他，你痛的位置、痛的性质，痛的时间以及有没什么诱因。胆囊结石大部分是有诱因的，进食油腻食物，表现为上腹的一个饱胀痛，痛的时间会比胃病的时间持续比较长。同时我还会看看这个是在结石病人的症状，看看病人带来的B超结果带来的胃镜，跟他的症状符不符合，然后给病人一个准确的一个判断。同时还有一些相关的向右肩背放射等等的牵涉痛，我未必这个痛，病人都要做表现。
胆结石手术后饮食禁忌
胆结石术后由于缺少胆囊这样一个储存胆汁的器官，胆汁直接经由胆管进入肠道，手术早期会由于胆汁相对流入肠道过少而出现腹胀、腹泻症状。因此建议手术早期一定要避免一次大量摄入高脂肪、高胆固醇食物，特别是一些包括动物内脏、高胆固醇的加工类食品、腌制甚至包括海鲜、鸡蛋黄以及刺激性食物，包括各种调味品，还有产气过多的碳酸饮料，同时要戒烟、戒酒。对于胆囊切除手术，由于肠道和胆道代偿功能逐渐适应没有胆囊这样一个状态，饮食习惯也可以逐渐恢复正常，这样的持续时间一般为1-3个月。
