胆囊结石主要成分是胆固醇，胆色素以及钙质，与巧克力关联性不大，所以胆结石其实是可以吃巧克力的，胆囊结石可以引起右上腹疼痛，巧克力主要是可可脂之类的，所以它对胆囊的刺激应该不是很大，但是也不宜吃过多，过多地糖食也会影响消化和吸收。胆囊是我们人体储存胆汁的器官，如果胆汁的性状和成分出现异常，主要是胆固醇和胆色素以及钙质等成份出现异常浓度增高，就会引起胆囊内形成结石。
多发性胆结石要切胆吗
多发胆结石胆囊壁反复炎症刺激，可能有增厚，甚至恶变的可能，这些情况均需要选择手术治疗才能解除并发症。平时即使多发胆结石，在不选择手术或者患者没有症状的情况下，一定要定期复查，防患于未然。多发胆结石不管有无症状，均倾向于选择手术治疗。因为多发胆结石，胆囊的功能肯定会受明显影响，收缩、舒张功能减退，胆囊的储存、浓缩功能异常，可以继发肝功能损害。
胆结石手术后食疗菜谱
胆囊是人体储存胆汁的器官，如果胆汁的性状或者成分出现异常，就会在胆囊内析出结晶，最终形成结石，如果胆囊结石合并有胆囊炎，就需要行胆囊切除手术，胆囊切除手术之后，患者胆汁持续性进入肠道，在进食时胆汁就会相对性的不足，所以会出现腹泻、腹痛、上腹不适等症状，所以术后的营养食谱非常关键。要低胆固醇、低脂肪，中等强度蛋白饮食即可，一般可以吃些鱼、虾、少量牛奶，适量的蔬菜水果，米面都是可以食用的，忌饮酒，特别是大量的饮酒，海鲜尽量少吃，同时应该规律饮食，促进胆汁正常排泄，促进消化功能恢复正常。
