对于急性肠炎、细菌性痢疾以及急慢性的结肠炎，都有较好的疗效，但是中药的服用要经过医生的把脉辨证，根据患者的体质，选择不同的中药配伍组成方剂，才能达到治疗肠炎的效果，千万不要自行服用药物，以免引起不良的后果。期间饮食要清淡，吃流质、半流质的粥类，减轻肠道的负担，同时要多喝水，补充体内的水分，避免出现电解质紊乱。中草药是一种绿色疗法，临床治疗肠炎的中药较多，比如黄芩、黄连、葛根、马齿苋，这4种中草药都具有清热、利燥湿的功效。
溃疡结肠炎食谱
溃疡性结肠炎的治疗是一个相对比较漫长的过程，它的饮食平常要多加注意，平时的饮食要以高营养低脂、少渣、容易消化的食物为主，要注意少食多餐，补充多种维生素，不要吃生冷、油腻、坚硬、多纤维素的食物，也不要吃辛辣的食品，不要喝牛奶和油制品，平时也要忌烟酒浓茶、咖啡碳酸饮料等。要适当的吃一些新鲜的蔬菜水果，选择柿子，石榴，苹果等，具有收敛作用的水果，平常的饮食烹饪食物的时候应该以蒸煮炖为主，尽量选择新鲜的嫩叶菜为主，需要注意多休息，多进行适当的体育锻炼，减轻心理压力，增强体质注意劳逸结合。
急性胃肠炎的表现
出现上述急性胃肠炎症状时，患者应注意饮食，避免进食辛辣、刺激、生冷的食物，尽量吃一些稀软、温热、易消化的熟食，如腹痛症状明显时，可尝试口服匹维溴铵片、654-2等药物解痉对症治疗。具有明确细菌感染证据者，首选针对革兰氏阴性杆菌的抗生素类药物抗感染治疗，感染控制后炎症消退，腹痛即可明显缓解。在发病前常有进食不当饮食以及不洁食物等诱因，临床出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状。急性胃肠炎是消化科门诊的常见病、多发病，多于夏季及秋季发生，造成急性胃肠炎的常见病因包括由致病的细菌、病毒感染导致的急性感染性胃肠炎，以及有一些物理、化学的刺激造成的急性非感染性胃肠炎。
