结肠炎患者可以喝一些容易消化的粥，比如大米粥、小米粥、黑米粥，还可以喝芝麻糊，有利于胃肠蠕动，有利于粪便的排出，减轻对肠道的刺激，还能够补充足够的营养。结肠炎患者应当注意饮食卫生，避免暴饮暴食，避免食用不洁净的食物，避免食用生冷油腻、辛辣刺激的食物，避免牛奶及乳制品，饮食应当以容易消化、富有营养的食物为宜。可以多喝一些米粥，还可以促进胃肠蠕动功能，起到养胃的作用，补充足够的维生素及矿物质，增强机体的抗病能力。
慢性结直肠炎的治疗
其实多数的慢性结直肠炎都是由于急性结直肠炎治疗不及时或者说治疗方法不妥当而慢慢转化成为慢性结直肠炎，后期通过积极的药物治疗，再配合生活，饮食，排便习惯的改善，很多情况下都可以临床治愈，比如说细菌性结直肠炎，后期通过积极的抗生素口服，另外再加上饮食注意，比如说避免辛辣刺激饮食，避免太多生冷的饮食，避免太油腻的饮食，平时吃一些高蛋白，高能量，低油脂，低刺激的饮食，规律饮食，避免暴饮暴食。多数的慢性结直肠炎其实是可以治愈的，但是有一部分结直肠炎因为发病原因比较特殊，发病情况也并不是特别了解，治疗基本上是对症处理，所以说这部分慢性结肠炎治疗效果很一般，很多时候都是对症处理，药物可能需要长期服用，不能间断，治疗效果一般。基本都可以缓慢的临床治愈。
溃疡结肠炎的症状
溃疡性结肠炎的症状主要有：一，腹泻为主要症状，腹泻轻重不一，轻者每天有两到三次，重者每天可达十到三四十次，多为黏液脓血便，常有里急后重感。二，腹痛，腹痛部位一般在左下腹或下腹部，亦可波及全腹，常为阵发性痉挛性疼痛，多发生在便前或餐后，有腹痛、便意、便后缓解规律。三，全身症状，急性发作期常伴有低热或中等发热中，重症可有高热，但不伴有胃寒。其他还有上腹部不适，嗳气、恶心、消瘦、贫血、水电解质平衡紊乱、低蛋白血症等。肠外表现包括外周关节炎，结节性红斑，坏畸性脓皮病，巩膜炎，前葡萄膜炎，口腔复发性溃疡等，这些常外表现在结肠炎控制或结肠切除，术后可缓解或恢复。
