如果长期大量食用带有黄曲霉的食物,则有可能导致胎儿畸形。
黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物,毒性较大,如果体内黄曲霉素的含量在1毫克/公斤以上,就可诱发癌症,如肝癌、骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌等。黄曲霉常见于花生、玉米、大米等粮食及其制品、植物油、坚果以及酿造酱油、醋等调味品中。还可见于动物性食品中,如奶制品、动物肾脏、肝脏、蛋、肉等。
所以孕期要注意食物的安全性,霉变食物不要吃,饮食最好清淡,注意营养均衡,多摄入新鲜的蔬菜和水果,同时要保证心情愉悦,心态放松,可以适当的运动,如散步、游泳、瑜伽等,这些运动对孕妇是比较友好的,但具体运动的强度和方式还得根据孕妇的实际情况而定。
除黄曲霉外,胎儿畸形的发生还有多种因素有关,如家族遗传、近亲结婚、父母染色体异常、服用致畸药、接触放射线、缺乏叶酸等。所以怀孕前男女双方最好做个体检,以排除不良因素,同时注意补充叶酸,避免接触放射线和服用致畸药物等。