说，对于椎间盘突出的患者，所吃的青菜可以适当的含维生素和纤维素的蔬菜为好，比如说菠菜、油菜、小白菜、橄榄以及生菜，这类的新鲜绿叶蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，从而有利于坏死组织的吸收、炎症的消退和水肿的消退，对于腰椎间盘突出以后，引起的腰部疼痛及臀部、腿部疼痛症状的缓解有很好的帮助作用。平常还要多吃一些肉类，比如鸡肉，鸭肉，鱼肉，狗肉，兔肉，还要多喝骨头汤，煲汤的过程中可以配合用点红花，丹参，田七，杜仲，鹿茸，当归，枸杞子，大枣可以补肾，补益气血，促进病情的恢复。腰椎间盘突出的患者，日常生活中吃菜可以吃一些比较温热作用的蔬菜，比如韭菜，香菜，洋葱，葱白都是可以的。
腰椎间盘突出症状表现有什么
患有腰椎间盘突出的患者可能会表现出如下的症状。腰椎间盘突出症主要是因为腰椎间盘各部分髓核、纤维环及软骨板，尤其是髓核，有不同程度的退行性改变后，在外力因素的作用下，椎间盘的纤维环破裂，髓核组织从破裂之处突出或脱出于后方或椎管内，导致相邻脊神经根遭受刺激或压迫。第二是下肢放射痛，表现为疼痛沿臀部、大腿后侧，至小腿后侧或者外踝及足趾方向，咳嗽、喷嚏、用力憋气时加重；
老人腰椎间盘突出怎么治疗
老年患者所出现的腰椎间盘突出建议以保守治疗为主，腰椎间盘突出在临床上非常常见，患者可以出现多种临床表现，但治疗方案一般就是以保守治疗或者手术治疗为主，患者目前所出现的腰椎间盘突出的年龄比较大了，已经超过了60岁，所以60岁左右的患者一般多多少少都会有一些基础疾病，这些基础疾病比如高血压或者糖尿病都不利于做手术，或者手术后不利于恢复，所以还是以保守治疗为主，比如可以通过一些特殊的疗法，比如针灸疗法或者推拿疗法以及腰椎牵引疗法来治疗症状。如果是老年人出现腰间盘突出的情况，建议可以及时的去医院的骨科就诊，做腰部的CT或磁共振检查，明确具体的严重程度，再确定相应的治疗方案。这种情况主要看老人出现的临床症状，如果只是单纯地出现了腰部疼痛明显，活动受限，这种情况可以通过保守治疗。
