半夜鼻子流出来很多水可能是感冒的因素所导致，也可能是慢性鼻炎，或鼻窦炎的因素所导致。具体需要根据具体病因治疗，比如可以通过口服药物，或者是手术的方式来治疗。
1、感冒：感冒主要是由于上呼吸道感染的因素所导致的，当出现感冒以后就有可能会导致患者出现流鼻涕以及鼻塞的症状，如果鼻腔的分泌物出现增多以后，就会导致在半夜睡觉的时候出现流鼻水的症状。需要及时的在医生的指导下使用些抗感冒药物，比如氨酚那敏颗粒、连花清瘟胶囊，同时还需要配合消炎的药物，比如阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片；
2、慢性鼻炎：慢性鼻炎主要是由于慢性炎症反复刺激的因素所导致的，当慢性炎症长时间的刺激到鼻子内膜的部位，就有可能会导致鼻子出现鼻塞，同时还会伴随着流鼻涕的症状，分泌物如果逐渐增多以后就有可能会导致患者出现流鼻水情况。可以遵医嘱使用曲安奈德鼻喷雾剂、香菊胶囊、鼻炎宁颗粒；
3、鼻窦炎：鼻窦炎主要是由于鼻窦的黏膜长时间的受到炎症刺激的因素所导致的，在发病期间就有可能会导致患者出现鼻塞或者是流鼻涕的症状，如果分泌物比较多，就可能会导致半夜睡觉的时候出现流鼻水的情况。需要及时到医院进行鼻内镜的检查，如果病情比较严重，需要及早的通过手术的方式治疗。
