猕猴桃又叫藤梨、阳桃，原产于我国，它含有丰富的维生素C、维生素A等营养物质，因此也被誉为“水果皇后”。而且中医认为猕猴桃性味甘酸而寒，具有养颜乌发、促消通便、 解毒护肝、降脂护心等功效。
1、养颜乌发：猕猴桃含有多种氨基酸、泛酸、叶酸等，能提供头发生长所需的营养成分，同时它含有丰富的矿物质，可以促进黑色素颗粒的合成，使头发乌黑亮丽。
2、促消通便：猕猴桃含有蛋白水解酶，可催化肠道内的蛋白质水解、消化、吸收，并阻止蛋白质的凝固，而其所含有的纤维素和果酸也有促进肠蠕动和加速大便排泄的作用。
3、解毒护肝：猕猴桃有助于汞的排泄，使血汞降低，并能改善肝功能，因此可作为汞中毒的辅助解毒食品。
4、降脂护心：经常食用猕猴桃鲜果及果汁，也能够降低血清胆固醇及三酰甘油的含量，对预防高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等疾病也有很大的帮助。
注意事项
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：月经期女性、脾胃虚寒者、孕妇
不宜同食：无特殊同食禁忌
食用方法：
一、直接食用
猕猴桃软熟后才能使用，因此将猕猴桃放软后，可直接削去或者剥去外皮，直接使用中间的果肉。
二、加工成果汁、果酱、果脯
削去外皮后，可用榨汁机将猕猴桃榨汁，搭配牛奶、果汁共同饮用。此外，也可以购买现有的猕猴桃果酱、果脯食用。
