肾病能吃豆腐和豆制品吗

肾病患者可以吃豆腐和豆制品。因为慢性肾脏病患者需要食入优质蛋白,而以黄豆为原料的豆腐及其它豆制品,是比较好的选择。

豆腐由黄豆做成,黄豆中的大豆白质含人体所需9种必需氨基酸,经蛋白消化率校正的氨基酸评分等于1.0,为优质蛋白质。通常患者在患有以下几种肾病时,可以适量的选择吃豆腐和豆制品。

1、肾功能不全,肾功能的评价标准习惯用肌酐来表示,当肌酐≥133微摩尔每升时,认为是肾功能不全时,这时应该控制豆制品的含量在每天5克左右或者5克以下。

2、肾病综合征。由于肾病综合征患者存低蛋白血症,它导致严重水肿直接的原因,如果一味的严格控制蛋白摄入,可能会加重病情。因此为了安全起见,应适当控制优质蛋白的摄入,比如可以吃豆腐和豆制品。

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痛风吃豆制品

在过去很多传统的观点认为痛风患者不能食用豆制品,随着深入的研究,越来越多的研究显示豆制品对于痛风没有特别大的影响,尤其是经过加工后的豆制品,比如豆浆、豆腐、腐竹等,痛风患者可以放心使用,最新的英国研究显示豆制品还有一定的降尿酸效果,但对于痛风患者尽量减少未加工的豆制品,比如生黄豆等相关的食品的摄入。总体来说,豆腐对于痛风没有特别大的影响,如果患者没有明显的肾功能不全,可以放心的使用加工后的豆制品。

孕妇吃豆制品

虽然豆腐的好处很多,但是孕妇吃豆腐不宜过量,豆腐一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等症状。因此孕妇出现腹泻、腹胀等症状的时候,应该尽量避免食用豆腐。孕妇是可以适量吃豆腐的,豆腐有高蛋白、低脂肪、降血压、降血脂、降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜的食品。

痛风吃豆制品

豆制品是属于含中嘌呤的食物,因此痛风的患者是要少吃或者尽量不吃豆制品的。痛风患者的饮食原则为避免进食含高嘌呤的食物,比如动物内脏、各种鱼、虾、蟹,贝类、海鲜以及浓肉汤、火锅汤等,还要少吃含中飘零的食物,如各种肉类,豆类、豆腐、豆干、豆芽、豆角等豆制品以及花生、腰果,芝麻等坚果,可以多吃新鲜的水果蔬菜等。痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征,痛风常见的临床表现,包括反复发作的痛风关节炎、痛风性肾病,另外血尿酸增高对患者心脑血管和血糖也会造成不良影响。