川贝和梨冰糖一起煮属于药膳的一种，通常炖煮30分钟左右时间为宜。
川贝是一种具有润肺止咳功效的中药材，该药物主要取自于川贝母，其味苦、甘，很少有人直接食用。生活中主要是将川贝、雪梨及冰糖三种食物一起烹饪，属于药膳的一种。雪梨味甘，在中药中有较好滋补作用；冰糖味甜，主要作用是调味。这三种食物混合烹饪后除了口感鲜美之外，而且有很高的营养价值，可以达到清热润肺、化痰止咳的效果。以上三种食物的主要烹饪工艺是炖，大量实验表明，三者混合后放入电饭煲炖煮30分钟左右时间后口味和药效是比较好的。生活中如果孩子出现了风热咳嗽、有痰等症状，家长可通过上述烹饪方法给患儿食用，能够起到较好的化痰、止咳效果。
上述方法起到一个辅助治疗的作用，如果患者咳嗽、咳痰等症状较为严重，应尽快配合医生接受规范化治疗。
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孕妇可以吃川贝，但要少量食用，同时可以加一点雪梨。怀孕了是可以吃川贝冰糖炖雪梨的，因为川贝冰糖炖雪梨有清肺利咽、止咳祛痰、改善咳嗽的功效，所以孕妇如果有咳嗽咳痰的症状的时候是可以适当的吃一些川贝冰糖炖雪梨的。要吃的清淡一些，不要吃刺激性的东西，还要多注意休息，可以吃一些水果和蔬菜，避免出现劳累的情况，也要定时去医院做检查，可以适量的运动提高免疫能力。
患有支气管炎的患者可以吃川贝，川贝具有止咳化痰的作用，对支气管炎的患者来说，有治疗效果。在临床上，哮喘性支气管炎的诱发因素，往往跟家族遗传有一定的关系，也跟环境接触中一些过敏源也有一定的关系，所以针对哮喘性支气管炎，在治疗上相对是比较复杂的，通常只能给予药物对症处理来缓解患者的一些不适症状。支气管炎主要原因是因为病毒和细菌的反复感染形成的支气管的慢性非特异性炎症，当气温下降，呼吸道小血管痉挛、缺血，反应功能下降的时候等都是有利于导致支气管炎的。
孕妇是可以适量吃川贝的。但是川贝味苦，性甘、凉，入肺经，孕妇若是因寒凉导致的咳嗽最好不要服用川贝的制剂，会加重病情，还有服用川贝时忌油腻或辛辣的食物。一般川贝和枇杷或者是梨一起熬水喝，这样止咳效果较好，虽然川贝有止咳的效果，但是它主要是治疗燥热所导致的咳嗽，如果孕妇是寒性的咳嗽，那么服用川贝可能还会加重咳嗽的症状，所以如果是寒性咳嗽就不能服用川贝。
