舌头早上起来发黄发苦可能是非疾病因素或者是疾病因素所引起，疾病因素多见于胃火旺盛、肝火旺盛等，需要针对引发的原因采取处理措施。
一、非疾病因素
如果晚上经常进食不容易消化的食物，会使较多的食物在胃肠道当中堆积，促使胆汁分泌过多，进而引起舌头部位发黄、发苦。需要及时改善自身的饮食习惯，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、西兰花、苹果等。
二、疾病因素
1、胃火旺盛：可能是因为饮食不节或者情志不畅以及疾病因素，造成胃部的火热邪气旺盛，使胆汁上逆，诱发口苦、口臭、苔黄厚等症状。可在医生的指导下口服牛黄清胃丸、黄连清胃丸、黄连素片等药物来治疗。
2、肝火旺盛：可能是因为精神压力过大，或者是不良的饮食习惯，造成肝火旺盛，诱发肝火上亢，使胆汁分泌较多，并向口腔反流，从而引发口苦、口干、舌苔肥厚等。可以口服逍遥丸、柴胡疏肝散、知柏地黄丸等药物来缓解。
除此之外，也不排除是肝胆湿热等原因引起，要及时前往医院完善相关检查，然后再进行处理。
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不能替代专业诊疗意见，具体决策请遵医嘱
舌头发生溃疡后尽量不要吃刺激性比较强的时候，避免食用过于辛辣，酸性过强的食物。例如不要吃大蒜，洋葱，饮酒等等，否则会加重疼痛症状。在饮食的时候应该清淡饮食，并补充维生素C多吃新鲜的蔬菜和水果。
口腔溃疡吃维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12，以及维生素C，根据研究表明，缺乏这些维生素时，会引起某些代谢功能失衡，也会造成免疫功能降低，临床表现为口腔溃疡的症状。虽然说患者缺乏维生素B族时，发生口腔溃疡的可能性缺失增大，但是并不是说一定会发生，个体差异系很大，具体的机理暂时也不明确。根据研究表明，口腔溃疡与遗传、免疫和环境因素细细相关，无法根治，要想控制复发，需要医患之间加强配合，共同找出患者的主要诱发因素，并采取对应措施阻断或者减少诱发的可能，从而降低溃疡的发生。
口腔溃疡患者可以补充维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E。患者需要多吃新鲜的蔬菜、水果，建议是富含维生素C且质地比较软的水果，比如橙子、柚子、火龙果、樱桃、猕猴桃等；也可以将苹果或者白梨等水果榨成果汁喝下；还可以采用口服维生素片的方法来补充，比如复合维生素片、维生素C片等来补充维生素。口腔溃疡的患者在日常饮食上，要避免辛辣、刺激性的食物，以清淡、温软的食物为主，同时要保持有规律的作息，避免熬夜和黑白颠倒的现象，另外要注意口腔的卫生，认真的刷牙、漱口，如果口内有龋齿、牙周炎等疾患要进行积极的治疗。
