皮炎是一种常见的皮肤疾病，常常引起皮肤红肿、瘙痒和起皮等症状。对于皮炎患者而言，通常需要忌食刺激性食物、高脂肪食物、过敏食物、富含添加剂的食品。
1、刺激性食物：比如辛辣调料、酒类、浓茶、浓咖啡、可乐、巧克力、芝士、海鲜、油炸食品、辣椒等。因为过于刺激性的食物会引起皮肤发红、瘙痒等症状，所以皮炎患者应该避免食用。
2、高脂肪食物：比如动物内脏、油炸食品、蛋糕、饼干、黄油、奶酪等。因为这些食物会增加皮肤的油脂分泌，导致症状加重。
3、过敏食物：对某些特定食物过敏的人群需要避免食用对其过敏的食品，比如肉类、鱼类、蛋类、奶制品、海鲜、花生、牛奶、鸡蛋、大豆等。过敏性食物会引起身体的过敏反应，加重皮炎的症状。
4、富含添加剂的食品：如罐头、方便面、速冻食品、烤肉等。这些食品中常含有大量的添加剂，如防腐剂、色素、甜味剂等，这些物质容易引起人体免疫反应，导致皮肤发炎、瘙痒等症状加重。
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造成皮炎的食物搭配很多，主要有以下几种：1、鲫鱼和冬瓜：鲫鱼能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳，但如果和冬瓜同时食用，会引起身体脱水，同时低血压、身体虚弱者不宜食用。5、茶叶和鸡蛋：浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸会使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响吸收。常见食物过敏原:1、过敏患者要注意尽量萝卜和木耳不要一起吃,食了容易生皮炎。2、海鲜类：虾、蟹等海鲜及贝类是成人最常食物过敏源，其次是不太新鲜的鱼，而鳕鱼、深海鱼类则会引起少数哮喘儿童过敏。辛辣刺激的食物，虽然味道强烈，但也会发出刺鼻的气味，刺激呼吸道和食道，引起过敏反应。太冷的食物会刺激我们的消化系统，导致血管和肌肉收缩，从而导致过敏症状。
在临床常常会听到患者问这是皮炎还是湿疹，事实上皮炎和湿疹没有一个截然的区分。皮炎是一个很宽的概念，简单的说皮炎就是皮肤发炎了，从广义上来说很多类的疾病都可以叫做皮炎，但是把这种有确切病因的一类疾病从皮炎里面去分离出来了，比如说化妆品皮炎、激素依赖性皮炎、接触性皮炎、神经性皮炎把它给分离出来了。把另外一种有某些相同病因的又分离出来了，比如说湿疹、脂溢性皮炎。事实上，在临床中还会看到，尤其是一些小面积的皮疹，也是一个皮肤的发炎，而没有办法把它具体的归类，这个时候会统而简之的称它为皮炎。
对于上述这类皮疹总体的治疗原则是进行抗过敏的治疗，需要口服盐酸奥洛他定片，联合复方甘草酸苷胶囊进行治疗。如果是由于感染引发了脓疱，脓性渗出的情况，需要口服阿莫西林胶囊，外用莫匹罗星软膏来进行治疗。
