按照人体的解剖学结构，有多个部位可以通过刺激而引起呕吐反应，其中最容易引起呕吐的部位是化学感受器和延髓区域。
化学感受器位于味觉器官和嗅觉器官附近，对于化学刺激非常敏感。而延髓区域则是控制呕吐反应的关键区域。在身体不适或医疗操作中，医生或护士会用到以下方法刺激人体不同部位来引起呕吐反应。
人体中的化学感受器分布于舌头和喉咙的后部，其受到的刺激可以引起呕吐反应。在医学操作中，医生可能会使用碘、咖啡因或盐水等刺激剂来刺激舌根和喉咙的后部。
延髓是人体脑干的一部分，控制许多基本的生理功能，包括呼吸和心率，延髓还控制着呕吐反应。在医疗操作中，医生可能会通过刺激延髓区域来引起呕吐反应。这种方法通常用于治疗中毒、过量饮酒或药物滥用等情况。
另外，视觉刺激也可以引起呕吐反应，例如，观看晃动的图像或旋转的景象可以刺激内耳的平衡器官，引起晕动病或旋转病。
总之，人体的化学感受器和延髓区域是最容易引起呕吐反应的部位。在医疗操作中，医生可能会使用化学刺激剂或刺激延髓区域来引起呕吐反应，以便治疗某些病症或处理某些毒素。同时，视觉刺激和高压刺激也可能引起呕吐反应。
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中医和西医都有催吐药，中医的催吐药叫做涌吐药，常见的药物是常山、胆矾、皂荚、瓜蒂、藜芦等等。而西医的催吐药分为两种，第一种是反射性的催吐药，主要作用于胃黏膜，可以刺激胃黏膜，从而产生催吐的功效，应用较多的是硫酸铜、硫酸锌等。另一类为中枢性的催吐药，仅有一种叫做阿朴吗啡，这类药物能直接刺激延髓催吐化学感受器，进而引起兴奋，从而产生催吐的效果。但是大家要注意的是，是药三分毒，尤其是催吐药会对人体造成损害，所以一定要注意剂量，在医师的指导下进行服用。
一般情况下，吃食物不具备催吐的效果，如想快速的催吐建议选择物理方法，通过刺激咽喉部可以达到催吐的效果，可以用压舌板触压咽弓及咽后壁，引起呕吐反应，这种方法简单且有效，也可以在医生的指导下服用催吐药物，催促比较快的药物有去水吗啡、硫酸铜等，针对阿片类中毒不宜选择去水吗啡，可以选择硫酸铜催吐，如果自身有肝豆状核变性，则不能使用硫酸铜催吐，以免导致铜中毒加重。催吐可以排出堆积在胃肠中的毒素，催吐后需要进行补水，以免出现电解质紊乱及脱水的现象，需要注意的是，如果服用强酸或者强碱类制剂禁止催吐，避免对食管黏膜等造成更严重的损伤。
吃完饭最佳的催吐时间是半个小时到一个小时之内，这样大量的食物在胃中进行胃液消化而没有进入小肠，可以减少食物的吸收。催吐有两种作用：第一种作用是可以使食物中毒、喝酒之后解酒，这些明显的作用是通过催吐的方式解毒，同时可以把胃里的酒精、食物混合物吐出来，减缓醉酒的症状。催吐还有一种用处是可以减肥，被现在很多女孩所应用，其实这是一种错误的行为，因为催吐的方式会使胃酸灼伤食道，而对身体产生严重的副作用，非常损伤身体，这是不推荐的。
催吐的危害，主要有： 1、胃部的炎症损伤； 2、食管黏膜的损伤； 3、在经常催吐的状况下，可以出现胃黏膜附着在食管黏膜上
催吐通常是为了特殊的医疗目的，例如排空胃内的内容物，以便进行其他检查或手术。医院会在严格的医疗条件下进行催吐，并由专业医务人员进行操作，当患者的呕吐物没有食物残渣存在时，就属于吐干净了。 在医院进行催吐后，医务人员会监测患者的生理状况，以确保吐出的内容物彻底排空。一般来说，医务人员会观察患者是否已经吐出胃内所有物质，同时可能进行其他检查，如X射线、超声波等，以确保胃内内容物已经清空。 注意：不建议长期自行催吐，可能导致严重的健康问题，包括损伤食道、牙齿和口腔，造成电解质紊乱，甚至导致食管炎、胃炎和食道
停止催吐后，脸变小的时间因个人情况而异，一般需要数周至数月甚至更长的时间。 长期催吐会导致身体缺乏水分，使得身体产生水肿，导致身体的组织膨胀，面部也会因为水肿而变大。如果停止催吐，身体的水分代谢就会逐
