专家介绍：一些特殊的食物可以起到预防白内障的作用，比如深色的食物，相对来说，白内障的饮食禁忌没有严格的要求，但实际上也存在，比如不要过多的喝牛奶，每天保证适量即可，一般不会有影响。
玉米是生活中比较常见的一种，这种食物由于有一些比较特殊的物质，可以起到预防白内障的作用，下面就这方面进行介绍：
玉米可预防老年性黄斑变性和白内障
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。
但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以，出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。
目前针对白内障的治疗，一般都是以手术治疗为主，但术后的护理事项一定要重视，护理事项一般主要是指保健，以及避免不良行为为主，比如科学用眼，保持眼部的卫生，学会复查，以及保证有充足的睡眠等。
