科学研究表明,刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水,每升仅含亚硝酸盐0.017毫克,但在室温下储存3天,就会增加到0.914毫克。
原来不含亚硝酸盐的水,在室温下存放1天后,每升水也会产生0.0004毫克亚硝酸盐,3天后可上升到0.11毫克,20天后则高达0.73毫克,而亚硝酸盐可进一步转变为致癌物亚硝胺。
未成年人如常饮用老化水,细胞的新陈代谢会明显减慢,并影响生长发育,而中老年人饮用后,会引起消化、神经、泌尿和造血系统疾病而使人早衰。
这是因为水中的亚硝酸过量、超标,可程度不同地引起人身倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐,日久还能引起恶性病。因此,我们要养成良好的饮水习惯,不饮用长期存放的桶装或瓶装水,这将有利于我们的健康。