目前常见的植物性转基因食品有番茄、马铃暮、甜菜、黄瓜、朗萝F、油菜、大豆、玉米、小麦、水稻、花生、苹果、葡萄、甜橙等，动物性转基因食品有鸡、鱼、牛、羊等。转基因食品的优点是产量高、生命力强、抗病力强、营养丰富。比如由中国农业科学院研制出的乙肝疫苗番茄，1g番茄含有2“8乙肝疫苗蛋白，只要吃几次这种番茄，就能使人体产生乙肝抗体，具有乙肝免疫力。
从1983年全世界第一例转基因食品在美国培育成功后，转基因食品在全世界的发展非常迅猛。目前全球转基因作物的种植面积已经达到6×Io'k;‘以上，全球有16个国家的600多万农民以种植转基因作物为生。美国是世界上最大的转基因作物国家，转基因食品有4000多种，60%以上的加工食品为转基因食品。我国为仅次于美国、阿根廷、加拿大的第四大转基因农作物国家。
关于转基因食品的安全性问题，到目前为止，全球范围仍是一个悬念，没有权威性意见和明确结论。是否选择转基因食品取决于消费者自己，但消费者必须拥有知情权。我国政府已经颁布了相关法规，明确要求对含有转基因成分的农作曲及其产品必须标明转基因成分才能进行生产和销售。根据《农业转基因生物安全管理条例》的规定，如果消费者购买并食用了没有转基因标志的转基因食品，消费者可向政府有关部门举报。
