老人如何通过饮食预防老年痴呆

老人如何饮食预防老年痴呆呢？ 我们说老年痴呆的原因：现在还不是很清楚，其中的一个原因有可能是因为就是老化以后这个过氧化脂质 在脑部的一些堆积导致的，那我们说从这个角度上来说可能是一些食物中的一些具有抗氧化能力的一些营养素，可能对于老年痴呆的预防会有一些好处。 那么什么营养素具有抗氧化作用呢？那应该是就是含维生素比较多的一些食物，特别是比如说维生素C还有胡萝卜素，维生素A，维生素E等等这些营养素，它是有一定的抗氧化作用。那这些营养素存在于什么食物中比较多呢，我们说维生素C它就仅仅存在于新鲜的植物中，也就是说我们新鲜的水果和蔬菜里头那么其他的像各种肉类谷类等等这些含量都非常少。我们也就是说老年人多吃一些新鲜的水果和蔬菜那维生素A呢就是可以存在在很多的动物性食物里头。比如说肝，像这种动物肝里头就比较多。蛋黄里头也比较多老年人也可以经常吃一些，大家都可以经常选择。那维生素E呢其实含维生素E的这种食物非常多像各种各样的肉类，还有坚果类，还有这种粗粮，都含有比较多的维生素E。那老年人呢可以多选这些新鲜的这种粗粮，每天适当地吃一点。那多选这些食物呢就等于是多摄入了一些抗氧化的物质，那么对于我们防止大脑被氧化，大脑神经细胞被氧化，防止过氧化脂质，在神经系统里头推积都是有一些好处的。