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不锈钢一般是可以煎药的。 不锈钢本身的化学性质相对较为稳定，在用于煎药时多数并不会对药物中的成分产生相互作用。但使用时一定要注意及时对火候进行调整，因为不锈钢的导热性质非常好，一旦火候过大，极易把药煎
