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肠液和胰液正常情况是能消化淀粉的。 肠液和胰液属于消化道的消化液，胰液中含有淀粉酶、蛋白酶脂肪酶等多种酶，可以消化淀粉类食物，而肠液中含有胆汁、胰液、小肠液等，也可以将淀粉类食物分解、消化，因此肠液和胰液能消化淀粉。
取卵后挂羟乙基淀粉主要是补充血容量，来预防和治疗取卵后引起的血容量不足。羟乙基淀粉注射后会较长时间的停留在血液中提高血浆
