生甘草和甘草一样吗

生甘草和甘草是同一种植物，但它们在处理过程中的不同，会导致其成分、药用以及食用上有所不同。 1、成分：生甘草指的是直接从甘草根部采摘的生根，而甘草则是已经经过加工处理的干燥甘草根。因此，生甘草的味道和口感会比甘草更加鲜甜，而且它含有更多的活性成分，如甘草酸等。