牛初乳和乳铁蛋白有什么区别？

乳铁蛋白是牛初乳的主要成分之一，两者在营养价值有所区别。
乳铁蛋白在牛初乳中的含量比较高，但是牛初乳中除了含有乳铁蛋白外，还含有免疫球蛋白等其他多种有效成分。
乳铁蛋白广泛分布于人与哺乳动物家畜的多种组织及外分泌液，但在乳汁中含量较高。乳铁蛋白属于碱性蛋白质，参与铁代谢，抗氧化作用，有一定的免疫调节和抗炎症作用。
牛初乳是母牛产犊后3天内分泌的乳汁，营养价值丰富，含有多种生物活性物质，比如免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳过氧化物酶、富脯氨酸多肽、胰岛素样生长因子、表皮生长因子等，具有改善胃肠道、调节免疫、延缓衰老、促进生长发育、抗疲劳等功能。
由于牛初乳是不能直接饮用的，需要加工，所以常是使用牛初乳制品，比如初乳素胶囊，该产品的成分仅有牛初乳，采用低温冻干技术较好的保留了免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性物质的活性，正确使用有助于调节人体免疫力的作用。