高血脂是心血管方面的疾病，患者多数是中老年朋友，这种疾病如果不控制好，很容易就会导致血栓的产生，严重影响患者的健康，因此要注意饮食方面的调理，多吃可以降血脂的食物，其中，蔬菜就是非常适合患者朋友食用的。
我们每天都要吃大量的蔬菜，因为这是比较健康的食物，富含各种维生素和纤维素，可以帮助我们清肠排毒、防止便秘和上火，蔬菜有很多种，不同蔬菜的效果也不同，有些蔬菜可以降低血脂，那么你知道什么蔬菜可以降低血脂吗?今天小编为大家介绍一下吧!
1、花菜：花菜我们经常会食用，有白色的菜花和绿色的西兰花。据说绿色的营养价值更高，花菜热量不高，但是食物纤维素含量高，含有丰富的类黄酮，可以很好地帮助我们清理血管。
2、苦瓜：苦瓜味苦性寒，富含苦瓜皂苷，有调节血脂、降血糖作用，我们可以经常用苦瓜煮汤或者凉拌着吃。
3、芹菜：芹菜是寒凉的蔬菜，富含的维生素粗纤维，能促进胃肠消化，有通便润肠的作用，经常食用芹菜的人，很少会患上心血管疾病。
4、绿豆芽：绿豆芽的维C含量比绿豆高很多，膳食纤维含量也很丰富，经常食用可帮助我们降压、降脂，清除肠道里面的垃圾。
5、黄瓜：黄瓜性味甘凉，是一种很清淡的食物，它富含各种维生素、纤维素、矿物质，有清热、下火、利尿的作用。多吃黄瓜可以降血脂和血压，还可以减肥。黄瓜富含钾元素，可加速代谢，排出体内多余的盐分。
6、马齿苋：这种蔬菜有很好的降脂作用，它富含类黄酮、钾元素、伽马亚麻酸，可以帮助我们清理血管，人们称它为长寿蔬菜。多吃马齿苋能预防心血管疾病，是非常高血脂人群的蔬菜。
7、洋葱：经常食用洋葱的人心血管是比较健康的，所以老年朋友应该经常食用，洋葱炒着吃或者凉拌都是很好的。
8、茄子：茄子富含维生素P，有很好的降脂作用，患者朋友应该经常食用，但是不要用太多油烹饪茄子，否则对健康不利。
上面介绍的这8种蔬菜都有降血脂作用，有高血脂的朋友应该经常食用，每一种蔬菜都是对健康很好的，多吃蔬菜不但可以补充维生素，还可以提高抗病力，预防各种疾病，有高血脂的朋友要多吃蔬菜，少吃肉类。
