那么通常病情会有20天到1个月左右时间可以恢复，所以不同的食物中毒好转的时间一般来说是不一样的。这个问题需要根据食物中毒的类型、剂量、病情轻重程度来分析。食物中毒后多久能够康复，要取决于两个方面。
食物中毒的症状
如果出现群体性中毒，一定要上报卫生局或者疾病控制中心，另外要及时送患者到医院就诊，明确原因，对症治疗。可以进行血常规的化验检查，来进行明确具体的病情，如果白细胞中中性粒细胞明显的升高，主要是说明有细菌感染的情况。食物中毒，根据不同的中毒食物，中毒症状不一样。
食物中毒吃什么药
食物中毒在夏季是一个比较常见的症状，比如说吃了隔夜的食物或者是吃了腐败变质的食物，就可能会出现食物中毒，对于食物中毒来说，吃什么药主要是要看食物中毒出现的相关并发症，食物中毒出现的病的症状最常见的还是恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及发热这些急性肠胃炎方面的症状，对于恶心、呕吐方面可以吃一些止吐药物以及质子泵抑制剂保护胃肠道黏膜，如果出现了腹泻则需要吃一些止泻药物，出现腹痛，大多是由于炎症刺激和肠道痉挛造成的，可以吃一些解痉止痛的药物，如果是主要表现为发热，可以吃一些非甾体类的消炎药来退热治疗。出现有恶心，呕吐，可以用一些质子泵抑制剂以及止吐的药物来对症治疗，出现腹泻的话可以，喝一些止泻的药物，出现发烧的话，可以用一些非甾体类的退烧药来对症治疗，平时要注意饮食清洁卫生，避免出现食物中毒。食物中毒是指进食被细菌或细菌毒素污染或含有毒素的食物后而引起的急性中毒性疾病。
