绿豆水煮多长时间清热解毒

绿豆水煮5-10分钟左右清热解毒的作用会比较好，具体时间需要根据火力大小进行综合判断。

绿豆性寒凉，里面含有丰富的脂肪、碳水化合物、蛋白质、粗纤维、氨基酸等成分，将绿豆煮成水饮用，可以起到清热解暑、解毒的作用。煮绿豆时需要控制好时间，如果煮的时间比较久，营养成分就可能会被破坏，从而失去了清热效果。如果火力比较小，水开煮10分钟左右清热解毒的效果比较好，如果火力比较大，水开煮5分钟左右清热解毒的效果比较好。