长期吃素血脂还高，可能是因为营养不均衡，也可能和遗传有关。
长期吃素会使营养不均衡，就有可能出现脂类物质代谢紊乱，出现血脂升高的情况。而且如果吃素有摄入过多的碳水化合物和植物蛋白质，又或者是吃很多零食转化为甘油三酯，那么也可以使得血脂过高。
另外，尽管不吃肉，但吃油炸的食物过多，又不爱运动，也可以使得多余的热量在体内转化成脂肪，导致血脂升高。
再就是遗传因素，如果家族多人有高胆固醇血症，或者先天性体内胆固醇代谢异常，也可能会出现血脂异常升高。
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更多吃素为什么胆固醇高
建议患者给予合理的膳食方式，要注意控制含胆固醇高的食物。虽然吃的是素食，但是患者自身的代谢有问题，还是会出现高胆固醇血症。
2020-10-20
吃素能降血脂吗
对于高血脂上的患者，平时应该选择低脂低热量，饮食可以选择素食，但并不代表高血脂症的患者就不能吃肉，也可以适当的吃一些蛋白质含量比较高的肉类，如牛肉，但也需要限制应用。素食对降血脂一定是有利的，但患者单纯吃素食，就一定能够降血脂，比如吃素食，但是经过油炸或者油煎等油脂含量很高的烹饪手段，这种素食热量就会增加，对高脂血症的治疗同样是不利的。
2020-12-07
每天吃素会得痛风吗
在高尿酸血症和痛风的控制方面，讲究低嘌呤饮食，低嘌呤饮食不一定是指的肉类，嘌呤主要是在细胞核里面主要是摄入过多的细胞核，在体内的话，它代谢以后都会形成尿酸高，如果吃肉类和动物内脏或者酒类，对尿酸的升高有相当大的作用，如果吃素食对尿酸水平的降低的问题，豆类和其他一些东西也会导致尿酸增多。所以主张低嘌呤饮食，而不一定是素食，当然肉类的话相对会高一些，但不一定素食就会降低血尿酸，还是要看食物中嘌呤的含量来决定你的饮食习惯。
2020-06-04