皂荚有毒为什么能吃

皂荚有毒通常需要特殊加工成药物或者食物才能吃。

没有经过特殊加工的皂荚，里面含有较多的皂甙，在误食以后有可能会对胃肠道部位的黏膜产生刺激，容易引发机体出现腹泻、呕吐、恶心以及食物中毒的表现。一般在经过特殊加工以后，皂荚里面的有毒物质会被消除，这种情况下适当饮食后，并不会引起身体出现中毒现象。

建议生活中食用皂荚应谨慎，在食用后如果出现任何不适症状时应及时就医，避免延误病情。同时在等待就医期间，可以通过喝蛋白水、浓茶、牛乳等方式进行催吐解毒。