检查肝胆脾肾需要空腹，否能喝水需要根据检查方式进行分析，目前主要检查方法包括血液检查、彩超检查以及腹部CT检查。
1、血液检查：在进行血液检查时，需要保持空腹状态，并且禁止喝水，因为喝水以后可能会稀释血液，导致检测结果不准确。
2、彩超检查：喝水和进食会导致胃肠道活跃、充盈，从而影响肝胆脾肾的检查，有时还会遮挡部分器官，导致无法判断器官的健康状态，此外进食和喝水还会影响胆囊排空，进而无法清晰观察胆囊部位有无病变。
3、腹部CT：可以少量喝水，但不建议进食，以防进食后胃肠道蠕动加快、体积增加，进而影响其他部位的观察。
另外，如果是需要进行磁共振成像检查的患者，也需要严格禁食禁水，以免检查过程中出现恶心、呕吐，导致误吸。
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关于肝脏胆的检查，除了常见的肝功能检查以外，还可以查血糖，血脂，凝血象等检查，血糖可以反应肝脏肝糖原的储备能力，血脂和凝血象可以反应肝脏的合成能力。反应肝纤维化的检测，抽血查肝纤维四项，还可以做肝脏的弹性检测。如果家族中有肝病基础的人群，建议每年体检一次。
磁共振增强扫描可以进一步用于诊断肝脏占位性病变的性质，特别是对于原发性肝癌和转移性肝癌有很好的诊断和鉴别诊断的价值。肝囊肿、肝内胆管结石、肝血管瘤、胆囊结石，通过磁共振的平扫检查可以明确诊断，而MRCP可以更加清楚地显示肝内胆管走行，是否存在胆管狭窄、扩张、结石或者占位性病变。
作为常规医院住院患者，任何科都可以检查肝功和肾功，肝功、肾功是反映肝脏和肾脏的能力，药物或者是食物，毒物进到身体之后代谢有两种途径，一种是通过消化道代谢，在肝脏解毒之后排入肠道，从粪便排出。所以肝肾功能临床检测是非常重要，在医院任何一个科室都可以开出肝功和肾功的单子，但是如果需要检查肝功、肾功，肝功能在严格意义下需要空腹进行检测，所以建议患者一定要空腹到医院就诊。因为如果进食后到医院检查，肝功一定会不准确，而耽误很多时间，影响最后的治疗，亦耽误了救治时机。
