维生素C和海鲜一起吃是否会中毒，要根据患者的摄入量进行判断。
如果吃完海鲜少量的吃一些维生素C，并且掌握好服用的时间，相对来说是比较安全的，一般不会中毒。但如果是大量的吃海鲜和维生素C，并且没有掌握好服用的时间，则可能导致中毒。
因为海鲜当中含有化学元素砷，当海鲜受到环境污染的时候，这种化学元素会超标，此时再搭配高剂量的维生素C一起吃，此时维生素C和砷元素会出现一种复杂的化学反应，就会转变为具有毒性的三价砷，从而导致中毒，患者可能会出现腹泻或者呕吐等症状。
建议患者在吃完海鲜后，应间隔1小时-2小时再吃富含维生素C，以避免中毒。
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但患者再配合抗组胺类药物前提下，再服用像维生素C与钙剂类药物。荨麻疹患者可适当口服维生素C，但维生素C绝对不是荨麻疹患者治疗药物的首选或唯一治疗药物，维生素C可以作为一种配合性的药物。像维生素C与钙剂可以有效的降低血管的通透性，可以缓解患者过敏炎症反应。
如果有明显的胃肠道的症状，有明显的肝肾功能的疾病，或者有饮食不均衡的情况，有可能是需要补充维生素C，特别是如果有贫血的情况，在补血的情况下，口服铁剂的时候可以考虑适当的进行补充维生素C，有利于促进铁的吸收，另外，如果有一些血液方面的疾病，也可以通过补充维生素C来进行改善。对于维生素C的补充，具体还得根据患者的情况，如果考虑有明显的缺乏维生素C的情况是需要及时补充的，但是一般情况下在正常饮食的人群当中出现维生素C缺乏的情况还是比较少见的。
过敏性鼻炎患者可以适当的使用维生素c来调理身体，维生素c具有提升人体免疫力的作用，从而有助于过敏性鼻炎症状的恢复，可以减轻过敏性鼻炎的发病机率。鼻炎症状明显时使用维生素c并不具有治疗效果，需要使用抗组织胺类药物缓解症状。过敏性鼻炎的发生和患者属于过敏体质有关，是由于抗原和抗体结合后引发的一种变态反应，一般很难根治。
