日常生活，少不了喝酒应酬，酒喝多了对于肝脏很不利，很多人平时会采用一些保健品来保肝护肝，英国就给人们提供了一个有效、方便且价廉的保肝方法：每天饮用酸奶。
益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处：减肥，保健等。
有专家进行了相关研究。研究人员让一些嗜酒者连续5天饮用酸奶，结果发现，在短短5天之后，这些人的转氨酶水平就已有所降低。专家们总结到，酸奶中的有益细菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，从而减轻酒精带给肝脏的伤害。
每天喝酸奶并非暗示嗜酒者就可以敞开肚子猛喝，适量饮酒、懂得节制才是保护肝脏的最根本方法。
任何食物都会帮助身体放慢对酒精的吸收，其中，脂肪对于减缓酒精被吸收的效果最佳。所以，在喝酒前可以先吃些肉。喝完酒最好的则是多喝水，以避免身体脱水。
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酒精肝如果出现肝功能异常，肝细胞有炎症的，可以适当的加用水飞蓟宾胶囊和当飞利肝宁胶囊护肝治疗，这些都是护肝的中成药，对于酒精肝也有一定的疗效，如果有酒精肝，关键是戒酒，如果进一步喝酒会加重肝细胞的炎症，这种情况，酒精肝就比较难治疗。酒精肝指的是酒精性肝病，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，通常初期表现为脂肪肝，进而可发展为酒精性肝炎、肝纤维化及肝硬化。
患者首先需要尽快严格戒酒，需要进食高蛋白、高维生素、高热量以及含镁锌较高的营养膳食以维护肝功能，皮质类固醇激素如强的松可以减轻酒精性肝炎患者的肝脏炎症反应，此外，还可以服用甘草酸二铵以及中药等护肝对症治疗。酒精性肝炎是指长期过量酗酒所引起的肝脏的疾病，主要的临床表现有发热、消化道症状、黄疸、肝区疼痛，后期病情严重者可以并发肝功能衰竭、上消化道出血等，有一定的病死率。
酒精肝是临床上的常见病、多见病，不光是在我国、在全球的这个范围内酒精肝的发生率都是非常高的，主要是指酒精肝的患者长期大量的饮酒，出现肝区疼痛、全身的乏力、食欲减退、恶心呕吐、黄疸等等一系列的不适的症状。一般如果一个酒精肝中期的病人，只有肝区的疼痛、食欲减退等等，肝功能受损不是很明显，病理的诊断比如肝小叶、肝小梁的受损也不是很明显，这种情况下如果通过戒酒、改善不良的生活方式，加上药物的治疗等等，酒精肝说不定可以恢复的很好。酒精肝的病人如果酒精肝中期的病人继续不听医生的专业的建议，继续长期的大量的饮酒或者是酗酒，应该是很快的时间，比如几个月或者一年的时间，就可以发展到酒精肝的晚期或者是重度的酒精肝。
