肝脏是人体内最大的解毒器官，肝脏一旦损伤，毒素就会积聚而无法排出，最后引起疾病。不当的饮食习惯很容易引起肝脏损伤，进而导致各种肝病。据一项最新研究发现，哪怕每天只喝两杯果汁或碳酸饮料，也可能造成长期的肝损伤，造成脂肪肝，甚至引起肝癌。
随着乙肝疫苗的推广，将来10～20年乙肝肝硬化的发生在减少，脂肪肝可能成为肝硬化的一个主要原因。而肝硬化再进一步发展，就是肝癌。脂肪肝的可怕之处在于，脂肪肝还是肝硬化的主要原因。
脂肪肝，是全身代谢紊乱的一个预警信号。而大肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都和代谢紊乱关系密切。所以，脂肪肝患者发生这些肿瘤的风险也很大。
一项调查显示，383名脂肪肝病人的长期追踪中发现，随访5～15年后，有6%的病人死亡，死亡原因是恶性肿瘤，其中，有2名病人患上了肝癌。
专家表示，脂肪肝如果不及时治疗，会恶化为脂肪性肝炎，继而恶化为肝硬化，最后变成肝癌。“国际医学界认为，从脂肪肝进展到肝癌，通常需要20年时间。
肝损伤常与酗酒有关，但这项最新研究发现，喝高糖饮品可能会引起脂肪肝疾病，这比酒精滥用更危险。
以色列科学家发现每天喝一升高糖碳酸饮料或者新鲜果汁的人患脂肪肝的风险增加了5倍。他们发现，即使每天喝两听可口可乐这类的饮料，也会增加脂肪肝、糖尿病和心脏损伤的风险。以色列海法市的医生对两组志愿者进行了比较，实验初两组都没有患脂肪肝的风险。
在研究结束时得出的结论显示，喝高糖碳酸饮料和果汁的人80%患了脂肪肝，而控制组只有17%的人患上了脂肪肝。控制组的人不喝含糖饮料。负责这项研究的尼默·埃瑟称，研究显示长期摄入高糖饮料可能会导致肝功能损坏。
为何如今很多瘦子体检时发现也患有脂肪肝?专家指出，原因在于这部分人有“肝脏胰岛素抵抗”病症，他们体内的脂肪就会先储存在肝脏中。也就是说，看起来身材苗条，实际上肝脏已经先“胖”了起来。
这样的内脏肥胖，容易引发代谢综合征。这一现象在年轻人、尤其是爱喝大量碳酸饮料的人群中，比较多见。因为，过量的脂肪酸不能被肝脏转化成能量后，就会释放到血液里，损伤血管，引起动脉硬化，心脑血管等慢性病就由此诱发了。
1、食欲不振——食欲不振是脂肪肝常见的症状之一，如果长时间食欲不振，除了怀疑胃炎以及其他疾病，也应考虑到脂肪肝的可能。
2、恶心、呕吐、腹胀——轻度脂肪肝。
3、疲倦乏力——中度以上脂肪肝可以有倦怠、易疲劳的表现。
4、蜘蛛痣。
春天是体检旺季，来自各大医院报告显示，三成体检者患有脂肪肝，是仅次于病毒性肝炎
作为人体代谢紊乱的信号，脂肪肝初期其实是可以逆转的。然而，等到肝脏负荷过重，血糖、血脂上升，糖尿病，高血压、冠心病都出来之后再去治疗，就不那么容易了。
专家说，脂肪肝的诊断，现在临床主要靠B超，但是也会带来漏诊和误诊;如果要进一步明确诊断，可能需要依靠CT或者核磁共振。很多人总认为，脂肪肝、特别是没有转氨酶。
脂肪肝是糖尿病、冠心病、高血压和高血脂等疾病的罪魁祸首，也是很多慢性疾病即将发生的一个危险信号。所以脂肪肝一定要及时治疗，否则只会导致严重后果。
