口腔溃疡主要指的是口腔粘膜组织的溃疡，口腔医学界对其致病原因目前没有明确定论，只知道其中90％以上都属于“复发性口腔溃疡”。
此外，口腔中的另外两大组织：牙龈和舌体也会出现溃疡，但其致病原因与口腔粘膜溃疡不大相同，而是多与上火引起的炎症有关。“复发性口腔溃疡”的主要症状是反复发作，发作频率有一定规律性，每月一次以上属于频密，一般2个月或3个月发作一次，存在季节性的发作高峰期。
一般发病到痊愈的周期在7~15天之间。病发时痛难忍，好了之后基本没什么后遗症，但我们不能因此等闲视之，因为它是否会转化为“扁平苔癣”（属于组织细胞变异）尚不好说。这种溃疡同样与炎症有关，但绝不是上火引起的！通常医学观点认为这是一种维生素缺乏现象，我们支持这个观点。
但问题是，在临床中通过大量服食各种维生素，虽然有时能起到缓解作用，但治疗效果总体不佳。经过研究认为，其实这种现象和牙龈萎缩的道理一样，是由局部的营养缺乏所引起。局部的营养缺乏会导致局部的免疫力低下，某种会导致溃疡的病毒长期潜伏在口腔粘膜中，粘膜却因为局部营养缺乏导致对其失去抵抗力，溃疡由此产生。
由于这种溃疡不是病菌感染引起的炎症，更不是上火，所以直接对溃疡面使用抗生素类消炎药或服用去火的中药，非但效果不理想，往往还会适得其反。
