胃和十二指肠溃疡饮食

应避免一切含有辛辣刺激性的食物，以及粗粮和富含渣滓的食物等。凡是能促使胃酸分泌的肉汤、鸡汤、浓茶等不宜饮用。以少吃多餐方式中和胃酸，并减少胃的负担。根据病情不同，可分别采用胃一期、胃二期和胃三期饮食。胃一期饮食：从早晨7时开始，每2时食1次，每日进餐8次。饮食内容基本上和流质饮食相似，但是忌食肉汤、鸡汤、浓茶等。为中和胃酸，补充营养，一天可饮用牛奶2～3次，不能适应牛奶的病人，可用豆浆代替，一天吃3～4次，并可吃豆腐花、米汤、藕粉、炖鸡蛋汤、果子水或番茄汁和菜汤等。胃二期饮食：从早晨7时开始，每2～2个半小时进食1次，每天进餐7次。饮食内容基本上和半流质饮食相似，但是忌食菜泥和各种鲜汤。每天饮用牛奶1～2次或豆浆2～3次，其他可加食半流质所适用的饮食。胃三期饮食：每天进餐6次，除早、午、晚三餐外，另外加食3次点心，每天仍应饮用牛奶或豆浆1次；少吃多餐；饮食内容基本上和少渣饮食相同，另在3餐点心中可加食1次果子水、菜汤或番茄汁。