香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。同时，香蕉的含糖量超过15%，且含在大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。
为什么吃未熟透的香蕉会引起便秘
如果多吃了未熟透的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，鞣酸相当于灌肠造影中使用的钡剂，比较难溶，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制胃肠蠕动。因此就会加重便秘。
如何辨别香蕉的生熟
香蕉皮是青色的时候，我们都知道是没熟的。那是不是香蕉皮是黄的时候就是熟的呢?有的香蕉外表已呈成熟的黄色，但吃起来却肉质发硬发涩，口感不好，这样的香蕉也没有熟透，含有较多的鞣酸。大家在吃香蕉通便的时候要注意辨别生熟哦。
除了吃香蕉还有什么通便的好方法呢
多吃富含粗纤维的蔬菜如芹菜、韭菜、菠菜等，可刺激肠壁使肠蠕动加快，有利于预防便秘。红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮含有丰富的膳食纤维，也有防治便秘的功效。加大含水量多的食物摄入如海带等，可保证大便的通畅。
总之，熟透的香蕉是治疗便秘的，未熟透的香蕉会加重便秘的。所以，吃香蕉的时候一定要注意哦。除了上述介绍的通便的方法，和大量的水也可以解决便秘的问题。
