膏方是一种具有营养滋补和预防治疗综合作用的稠厚的膏滋方。药性较缓和，药力持久，通过调整人体气血阴阳，达到扶正祛邪、疗疾延衰的目的，具有滋补强身、抗衰延年、治病纠偏等多种作用。
前些年，人们比较熟知的是冬令进补，而近年来随着生活水平的提高和保健意识的增强，人们在冬令进补同时，对夏季进补也越来越重视了。夏季进补以“清补”和“食疗”为特点，在食疗方面可选用具有清热解毒、清暑生津、清暑益气、开胃祛湿等功效的滋补品，如用西洋参和铁皮枫斗泡茶，能起到大补元气、养胃生津等作用;枸杞菊花茶夏令能达到散风清热、平肝明目效果;饮食以清淡为主，可煮一锅“冬瓜太金汤”——冬瓜性寒清热生津，太子参能化痰止咳、消除水肿，金银花可凉散风热、预防热疖中暑;“燕窝养生粥”能收润肺滋阴养颜之效。
适合夏天吃的叫“清补膏方”，由经验丰富的医师根据各人的不同体质、不同临床症状综合辨证而处方配制。膏方从开方、用药到熬制、服用都十分讲究，充分体现了中医整体观念的用药特色。一般选用龟板胶或是单以糖来收膏，多以金银花、菊花、蒲公英等清热解毒、解暑、利湿的药材为“君药”，根据每个人身体状况由医生号脉开方。
膏方在补的同时，还要结合患者原有慢性疾病进行治疗。有的疾病在冬天发作，作为补膏，是以补为主，通过补来达到治病目的，而不是纯粹的一个治病方剂。所以，这个补，要用于疾病发作之前，而不是疾病发作之时。这也是中医未雨绸缪，防患于未然之处。
另外，冬令膏方进补者，一到了夏秋之交，体虚症状再度出现，这是因为“冬令膏方”一剂膏方效用在半年左右，到了六七月份体虚等症状又会卷土重来。病人原来的不适症状又出现了，如果在这个时候服夏季膏方，问题就可以解决了。延长膏方的药效，就可以一年安康。也就是说，夏季膏方是冬季膏方的补充，是对冬季膏方药物作用的延续。
夏季膏方服用时间，一般是从头伏开始到三伏结束。膏方主要适宜人群有三大类，一是亚健康状态者：平时神疲乏力，腰膝酸软，胃纳不香，情绪低沉，焦虑善愁，精力不济，健忘失眠，惊悸胸闷，自汗盗汗，头晕眼花等等，但去医院作全面检查，均未发现有实质性病变。亚健康虽未检查出有器质性疾病，实际是处于有病与无病之间。二是久病体虚、慢性病患者：久病全身机能减退，胃肠消化功能减弱，此时服膏方，不仅补充能量，又能兼顾所患疾病，能使机体尽快康复。三是产后调理及老年养生：妇女产后气血虚弱;人到老年精气日衰。此时服用膏方，补充人体气血之不足，对于维持人体阴阳平衡，加强脏腑气血功能，有重要意义。
注意事项：一是服用膏方期间，患儿如有发热、急性支气管炎、重感冒、肺炎、扁桃体炎、腹泻、呕吐等急性病发作，可暂停服用，待恢复后再服。二是禁忌浓茶及萝卜、生冷食品，少食海腥、油腻食品，以利于膏方吸收。三是服用膏方期间如有舌苔厚腻，湿阻严重，影响饮食，要暂停服用。用健脾化湿药等苔净后再服。
