想了解一下玉米粉和玉米淀粉是一样的吗?做好的玉米饼做主食的话...

玉米粉,是玉米磨成的粉面,俗称玉米面,他的主要成份是乳坯,乳坯包含蛋白质和淀粉,玉米淀粉,是分离蛋白质以后,提取出来的部分,也就是说,玉米淀粉是玉米粉细加工后的产物!
营养不良

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