食物中毒的表现特征

食物中毒是指患者进食被细菌或细菌毒素污染的食物或者食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。食物中毒可以是散发，也可以是群体事件。发病的潜伏期，可以是几分钟，也可以是几个小时。发病原因不同，其临床表现也不尽相同。最主要的临床表现：一，消化道系统的症状包括恶心，呕吐，腹痛，腹泻等。二，可能有全身的症状，包括脱水的症状，包括发烧等，有些病人可能有面色苍白，出冷汗等休克的症状。如果出现群体性中毒，一定要上报卫生局或者疾病控制中心，另外要及时送患者到医院就诊，明确原因，对症治疗。