食物中毒为什么会发烧

食物中毒会引起发热的情况，因为食物中毒有可能是饮食的食物中含有致病病原体，有可能是细菌，病毒，真菌等，这些病原体侵入机体，可以形成致热源，引起身内致热物质增多，影响体温调节中枢，所以引起发热的情况。食物中毒后，食物腐败滋生细菌，被人体消化道吸收，而出现相关的炎症反应，炎症会诱导人体产生相关的炎症因子，这些炎症因子刺激人体的大脑体温调节中枢，则会出现畏寒、肌肉颤动等相关的症状，之后就会出现发烧。如果患者所食用食物里面存在病毒或是细菌，或是所食用的食物没有被完全做熟，都有可能导致患者在食用这些食物之后身体免疫力受到影响，因身体免疫力低下而出现中毒反应。