食物中毒后有哪些自救措施

食物中毒症状不严重可以进行催吐，误服或服用中度毒甚至剧毒，要及时赶往医院治疗。
食物中毒以后，如果症状不严重的轻微症状，建议自行进行催吐，催吐可以口服500到1000毫升的凉开水，口服以后对咽后壁，就是我们传统中所说的，用手指头抠一下，然后催吐。
但是医疗人员一般来说还是建议，如果误服甚至是自杀，有意服用一些中度毒，甚至是剧毒的药物、食物，建议还是要迅速的赶往医院。
迅速赶往医院的目的是：
第一，脱离有毒环境。
第二，进行体内的有害毒物的清除。
第三，进行有效的毒物的对抗治疗。
第四，稳定内环境，进行支持治疗。